https://bodybydarwin.com
Slider Image

Le jus n'est pas vraiment bon pour vous et votre régime est probablement stupide

2021

Divulgation complète: je ne reçois pas vraiment de jus. Ne vous méprenez pas, j'ai bu quelques délicieuses préparations à base de légumes et de gingembre et j'ai fait ma part de coups de citron et de curcuma. Mais dépenser 10 dollars pour - ou essayer de remplacer le petit-déjeuner par - une boisson qui équivaut essentiellement à une soupe froide et sucrée n'a jamais semblé séduisant.

Pourtant, rien n’est compté pour le goût, et je ne reproche pas à ceux qui aiment siroter de l’eau froide pour carottes. Mais ne prétendez pas que le pressage est bon pour vous.

Les chercheurs ont abordé les mythes omniprésents des avantages pour la santé liés au jus dans une étude publiée lundi dans le Journal de l'American College of Cardiology . Afin de dissiper la confusion entourant la recherche sur la nutrition, les auteurs de l’étude ont examiné les rapports existants sur divers régimes miracles à la recherche de tout signe d’avantage réel. Un grand nombre de ces choix alimentaires populaires sont étayés par les "preuves" d'une seule étude ou deux, ce qui signifie que les résultats n'ont pas été répliqués par suffisamment de scientifiques pour être considérés comme une vérité. D'autres sont basées sur des études financées par l'industrie qui sont probablement biaisées, ou sont basées sur des recherches qui s'appuient sur des sondages autodéclarés, où il est connu que les gens mentent ou simplement se souviennent mal de leurs habitudes alimentaires.

Sans surprise, les cardiologues se sont concentrés sur les effets des régimes miracles sur la santé cardiaque . Mais soyons réalistes: si votre régime alimentaire est mauvais pour votre cœur, pouvez-vous même prétendre qu'il est "en bonne santé"? Nah.

Juicing a été appelé pour sa tendance à introduire plus de sucre et de calories dans votre alimentation. Lorsque vous pressez un fruit, vous enlevez les fibres saines qu'il contient. En fait, vous ne buvez que de l’eau sucrée contenant des vitamines. Mieux vaut manger quelques carottes et pommes que de boire un panier d'épicerie de fruits et de légumes en une seule séance.

"Il y a des choses que vous allez avoir dans le fruit entier que vous ne pouvez pas entrer dans le jus Keith Ayoob du Collège de Médecine Albert Einstein, qui n'a pas participé à la nouvelle étude, a dit à ABC." De l’autre côté, vous devez vous rappeler que votre intestin est un excellent presse-agrumes, il fonctionne simplement plus lentement. Laissez vos dents et votre tube digestif faire ce qu’ils sont censés faire. Et la fibre de fruits et de légumes est essentielle à une alimentation saine. "

Et cela nous amène à un autre point important: la désintoxication. Si vous buvez du jus de fruit au lieu de manger de la vraie nourriture, vous pouvez faire signe à votre médecin de vous prévenir du sucre et des calories - après tout, vous consommerez moins de calories si vous buvez 50 carottes par jour que si vous mangez petit-déjeuner déjeuner et diner. Mais votre corps est parfaitement capable de filtrer les "toxines" sans un jus purifié, et presser de cette manière pourrait en fait forcer votre corps à filtrer les mauvaises choses plus lentement. Pendant ce temps, toutes ces pics de sucre auront un effet réel sur vous et pourraient même rendre plus difficile la perte de poids à long terme.

De peur que vous ne pensiez que les chercheurs l'ont juste pour du jus de chou frisé, la divulgation de conflits d'intérêts dans l'étude révèle en fait qu'un des auteurs sert de conseiller scientifique pour Pressed Juicery. Le Dr Miller ne fait clairement pas l'affaire de Big Juice. Le Dr Miller va le dire comme ça.

Mais la fabrication de jus n'était pas la seule lubie alimentaire à attirer l'ire des chercheurs:

sous titres ":

L’étude se penche également sur l’huile de noix de coco, un gras «sain» très prisé. L'huile contient plus de graisses saturées que le beurre ou le saindoux, mais sa popularité a fortement augmenté ces dernières années en raison de nombreux rapports sur les bienfaits pour la santé.

Mais "les allégations actuelles concernant les avantages pour la santé documentés des huiles tropicales ne sont pas fondées, et l’utilisation de ces huiles doit être découragée".

Et puis il y a du gluten. Hoo boy, gluten. Les auteurs de l'étude concluent que, sauf si vous avez une allergie au blé, une maladie cœliaque ou si vous êtes l'un des six pour cent de la population qui présente un autre type de sensibilité à cette protéine de blé, rien ne prouve que réduire le gluten de votre alimentation a tout avantage pour la santé. Mais contrairement au système d'extraction de jus, il n'y a pas de mal à éviter le gluten si vous le souhaitez vraiment - tant que vous ne comblez pas les lacunes qui en résultent dans votre consommation quotidienne d'aliments avec des aliments riches en calories ou en cholestérol.

La ligne de fond? Tout régime qui vous permette d'échanger des aliments contre de l'eau sucrée est probablement mal avisé. Et, bien que vos besoins alimentaires quotidiens puissent être très importants, vous savez probablement déjà à quoi ressemble un régime alimentaire sain pour le cœur: légumes-feuilles, fruits frais et légèreté.

Dans l’ensemble, l’analyse rappelle à quel point il peut être déroutant de naviguer dans le paysage de la recherche en nutrition. N'oubliez pas qu'une seule étude ne veut rien dire. Les scientifiques doivent reproduire sans cesse les mêmes résultats, dans des circonstances et dans des contextes différents, pour déterminer dans quelle mesure il est probable que quelque chose soit vrai. Alors arrêtez de vous inquiéter de nouvelles recherches vantant les bienfaits du vin sur la santé ou diabolisant votre produit de blé préféré Au lieu de cela, tenez-vous aux choses que vous savez saines et profitez du reste avec modération.

Des idées de cadeaux égoïstes pour les personnes qui vous laisseront tomber sur leur canapé

Des idées de cadeaux égoïstes pour les personnes qui vous laisseront tomber sur leur canapé

Découvrez le futur navire de guerre chinois à triple coque

Découvrez le futur navire de guerre chinois à triple coque

Cette ancienne créature marine avait 45 tentacules tubulaires et hantera vos rêves

Cette ancienne créature marine avait 45 tentacules tubulaires et hantera vos rêves